삼치

[어떤 물고기인가] 고등어과의 빠른 회유어다. 몸이 길고 은빛이며 이빨이 칼처럼 날카롭다. 루어를 쫓는 속도가 대단해 캐스팅 낚시의 손맛이 좋다. 큰 것은 1m를 넘는다. [시기와 바다] 가을(9~11월)이 제철이다. 남해와 서해에서 나오며, 물이 차가워지기 시작할 때 기름이 올라 맛이 좋아진다. [배에서 쓰는 채비] 메탈지그 30~60g 캐스팅이나 트롤링을 한다. 합사 1.5~2호에 리더. 목줄은 반드시 와이어나 아주 굵은 것을 쓴다 — 일반 목줄은 이빨에 한 번에 잘린다. 바늘도 튼튼한 것으로 바꿔 단다. [낚시 방법] 새떼가 앉거나 물이 튀는 곳(나브라)으로 던져 빠르게 감는다. 속도가 느리면 따라오다 만다. 입질은 갑자기 '쿵' 하고 온다. 걸린 뒤에는 방향을 바꿔 가며 달리므로 드랙을 적당히 풀어 두고 버틴다. [알아둘 것] 이빨과 몸통 모두 위험하다 — 올라오면 반드시 집게로 다루고 바닥에 놓지 않는다. 선도가 극히 빨리 떨어지므로 잡는 즉시 피를 빼고 얼음에 재운다. 그러지 않으면 회로 먹기 어렵다.